酒店管理实习总结

时间:2024-05-31 21:50:17
【推荐】酒店管理实习总结4篇

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总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点,让我们抽出时间写写总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢?下面是小编收集整理的酒店管理实习总结4篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店管理实习总结 篇1

摘要

XX年10月28日我们来到浙江海亮商务酒店实习.通过培训实习我了解到“顾客第一,服务至上”是酒店的经营理念,以高效卓越服务奉献的精神服务好每一位顾客,紧跟世界主题引领低碳消费生活,创建优质绿色饭店。培养员工把工作刚事业去做,提高员工的工作素质,提升员工的服务技能。它是由中国500强企业--海亮集团斥资2.65亿元兴建的豪华商务型酒店,餐饮客房娱乐设施齐全。它于XX年开业至今秉承并学习其他酒店的经营及管理模式努力向前发展,在XX年4月的时候通过了浙江省“绿色饭店”的审核,在酒店业不断发展的推动下,海量商务酒店也在不断向前发展。在这个还算不错的环境中我们于XX年5月31号完成了我们为其七个月的实习。

1.酒店概况

诸暨海亮商务酒店座落于诸暨店口华东汽配水暖城内,是由中国500强企业--海亮集团斥资2.65亿元兴建的豪华商务型酒店。酒店环境优越,交通便捷,毗邻华东珠宝城,距萧山国际机场仅 ……此处隐藏13174个字……客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

短短六个月时间眨眼间过去,很快就结束了我们的实习历程,回首竟有些留恋,粱经理的教诲指导,领班们温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。

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