一季度工作总结

【精选】一季度工作总结三篇

光阴似箭，岁月无痕，一段时间的工作已经结束了，回想起这段时间的工作，一定取得了很多的成绩，是时候在工作总结中好好总结过去的成绩了。那么你有了解过工作总结吗？下面是小编收集整理的一季度工作总结3篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享第一季度的收获与喜悦。

第一，强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈。

和园餐厅自去年11月6日试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，规范操作流程，确保食品安全。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律，不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品，根据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，例如：针对市场原料价格上涨的情况，在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下，我们精心研发，利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜从3月开始销售以来，月销量屡居榜首。根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的加工烹饪技法，特别是今年九月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会，使我受益匪浅，并且很快运用到和园菜品制作中，给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受，赢得宾客好评。和园餐厅收入逐月攀升，销售额从日均3千元到 ……此处隐藏1738个字……好管理工作，及时完成公司和车间的各项任务。

2、抓生产过程控制，特别是切换断头和生头困难。

3、做好产品质量管理工作，特别要查找锭位之间的差异。

4、要做好热辊清洗工作网络清洗工作和网板清洗工作。

5、监督做好员工的各项培训工作，特别是质量培训工作。

6、密切关注产品的使用结果，认真对待客户的每一次反映。

7、督促卷绕头的保养工作。

为提高部门工作效率及服务质量，有效的改善工作中存在的不足,总结经验更好的规范服务、提升服务。现对 月份工作进行总结与分析，并计划 月份工作安排如下：

一、工作中存在不足

结合六月份工作的安排与实施，整体工作基本完成。主要有以下四个方面做的不足：

1、不良天气房屋的检查力度应加强。在六月份由于对房屋检查不及时，造成了罗马路7-102水浸入室

事件。目前正施工中。

改善方法：加强对不良天气的掌握，采取雨前、雨中、雨后三个阶段实施检查，重点围绕无法入户

检查的房屋及之前检查存在被堵现象的房屋。遇暴雨时成立检查小组，结合护卫、保洁、维修全面进行检查工作。并定期每半月进行一次房屋阳台、露台的清扫工作。

2、管理费用收取率不高：催收力度较强但缺乏沟通技巧，下一步加强培训工作。

3、公共区域巡查力度不够：主要体现在园区施工垃圾清理和花园施工两个方面。接下来应加强与施工单位的管理和沟通来得以改善。

4、主抓蚊蝇消杀而忽略了绿化，养护不到位：制定相应的工作计划，合理性进行工作安排，加强人员的招聘满足岗位需求。

二、七月份重点工作计划